| 玫瑰面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 483克 | 玫瑰面包热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于坐车1504分钟消耗的热量...60 | |||||
玫瑰面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、白糖（50克）、牛奶（150毫升）、黄油（20克）、汤种（100克）、盐（3克）、酵母（4克）、鸡蛋（适量）
1/12. 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间）
2/12. 把面团倒入面包桶，加入汤种。并安装好面包机里，后油法和好面。
3/12. 放入盆里盖上保鲜膜发酵。发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
4/12. 面团排气分成4等份。（有些沾手，适当的撒些高粉）
5/12. 擀成牛舌状。
6/12. 如图，对折。
7/12. 从上往下轻轻卷起。
8/12. 接头处一定要捏紧，不然发酵的时候容易散开。
9/12. 依次做好，放入连模（模具提前刷油）
10/12. 盖上保鲜膜2次发酵。
11/12. 轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。
12/12. 烤箱预热。180度中层15分钟（上色后加盖锡纸）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与空心菜、菜花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 玫瑰面包热量1504 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质20.31 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠80.9 毫克
- 钙302 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾279 毫克