| 茄汁焗猪扒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扒 | 克 | 880千卡 | 176千卡 | 33.6克 | 4.6克 |
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1133克 | 茄汁焗猪扒饭热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于看书1083分钟消耗的热量...78 | |||||
茄汁焗猪扒饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪扒（500克）、玉米粒（50克）、西红柿（1个）、米饭（3碗）、鸡蛋（3个）、洋葱（1个）、马苏里拉芝士（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、麻油（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/12. 猪肉买回来先拍松，加入盐、油、麻油、淀粉、酱油腌制30分钟以上
2/12. 洋葱切条，西红柿在底上划个十字，玉米粒洗净
3/12. 起锅下洋葱炒香后放玉米粒和西红柿翻炒
4/12. 加入适量的开水开始煮酱汁
5/12. 米饭加入鸡蛋翻炒，适当的加入一点点盐，铲起待用
6/12. 用煎锅先放洋葱，再将猪扒煎至七成熟，两面呈金黄色铲起待用。
7/12. 酱汁加入适当的白糖和淀粉，收汁待用
8/12. 炒好的米饭入在锡纸碟里，放入煎好的猪扒。
9/12. 在猪扒上先上一层自制酱汁
10/12. 再上一层茄汁
11/12. 加入适量的马苏里拉芝士
12/12. 烤箱预热，210度烤10分钟。
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有软化血管、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与大豆、松子、豇豆搭配；与红薯、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、促消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、豆腐、卷心菜搭配；与桂鱼 、石榴、草鱼相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止渴、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与紫菜、桂圆、肥牛搭配；与糖精、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁焗猪扒饭热量1408 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质53.86 克
- 碳水化合物108.52 克
- 钠256.1 毫克
- 钙85.7 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾896 毫克