| 蔬菜酸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1652克 | 蔬菜酸汤热量/卡路里2256千卡 | |||
 热量2256千卡，相当于高尔夫球451分钟消耗的热量...300 | |||||
蔬菜酸汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、西红柿（一个）、豆角（一把）、黄瓜（一根）、姜（1块）、洋葱（1块）、盐（6克）、醋（15克）、生抽（5克）、料酒（5克）、白糖（5克）、香叶（两片）、花椒（20粒）、八角（一个）
1/9. 这排骨我买的整扇的，让店家剁的时候，将两头修去，一根骨头分两段，超过瘾的感觉。
2/9. 排骨洗净，加葱姜料酒焯水。
3/9. 准备配菜。
4/9. 豆角切段儿，西红柿切块。
5/9. 姜切片儿，海带切块，大蒜拍松。
6/9. 准备香料和调料，香叶两片 ，花椒二十个，八角一个，盐6克糖5克醋10克生抽5克。
7/9. 切好的菜下电压力锅，焯水好洗的排骨也放上。加水油过排骨，将步骤6准备的香料也放进去。启动电压力锅肉类健。
8/9. 自然落阀后开锅，捞出排骨放在烤盘中，刷上烧烤汁。烤箱提前预热230度，入烤箱30分钟，中间再刷一次烧烤汁。
9/9. 捞了排骨也丝毫不影响汤的美味，吃吧，一菜一汤，再加一份米饭，挺好。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补虚等功效；可与萝卜、南瓜、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、清热解毒等功效；可与西兰花、西葫芦、黄鱼搭配；与南瓜、海蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、下气、利小便等功效；可与大蒜、冬瓜、玉米搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效；可与豆腐、木耳菜、虾米搭配；与圆白菜、橘子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜酸汤热量2256 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物35.19 克
- 钠77.3 毫克
- 钙141.7 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾1257 毫克