| 凉拌麻辣兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 735克 | 凉拌麻辣兔丁热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于循环训练166分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌麻辣兔丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
兔肉（半只）、花生（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、草果（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、醋（适量）
1/6. 买的现杀活兔，洗净备用。
2/6. 用一半，冷水放锅中火煮30分钟【水中放料酒，生姜，醋】，关火焖20分钟后捞出放凉。
3/6. 准备配料，花生炸熟，草果，八角，桂皮，花椒放入4两左右的色拉油中，小火炸出香味后捞出不用【一半熟油淋入辣椒面中，一半备用】生姜，大蒜切碎，大葱切小段。
4/6. 凉透的兔肉
5/6. 把兔肉切成丁，放入适量盐，五香粉，姜沫，蒜沫，鸡精腌15分钟。
6/6. 腌好的兔肉中放入炸出香味的色拉油，辣椒油，花椒面，白糖，花生，葱段拌匀。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有活血、健脑益智、美容等功效；与鸡肉、芥末酱、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、治疗高血压、促生长等功效；可与芹菜、南瓜子、菠菜搭配；与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌麻辣兔丁热量1332 千卡
- 脂肪48.3 克
- 蛋白质38.099999 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠737 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾943 毫克