冬瓜虾仁盅的热量和减肥功效

1/11. 取6只鲜虾，去头、尾、肠线，清洗干净备用。

2/11. 适量葱、姜切段备用。

3/11. 鲜虾加葱、姜段、料酒 、生抽、玉米淀粉，拌匀后腌制十五分钟以上。

4/11. 冬瓜切成比模具稍大的块状，分别用心形模具做5个盅，用花朵模具做1个盅。

5/11. 在挖勺器或其他工具在每个盅表面挖一个半圆形的洞。

6/11. 这是做好的6个冬瓜盅。

7/11. 冬瓜盅放入蒸锅里，水开后大约蒸5分钟。

8/11. 炒锅里倒入适量蒸鱼豉油，把蒸好的冬瓜盅放入小火翻炒至熟。

9/11. 炒锅倒适量玉米油，八成熟时放少许葱、姜煸炒。

10/11. 倒入虾仁翻炒，依次添加少量蒸鱼豉油、老抽、盐，炒熟即可。