| 锅边糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳菜 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 1.6克 | 0.78克 |
| 总量 | 408克 | 锅边糊热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于自行车测功器51分钟消耗的热量...300 | |||||
锅边糊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
锅边糊干片（1盘）、瘦肉（70克）、小鱼干（10只）、鸡蛋（1个）、木耳菜（6根）、盐（适量）、味精（适量）、料酒（1汤勺）
1/8. 材料：锅边糊干片1盘 瘦肉70克 小鱼干10只 鸡蛋一个 木耳菜6根 调料：盐巴适量 味精适量 料酒1汤勺
2/8. .把材料类洗净在切好备用。
3/8. 把锅烧热倒入开水，待水开了再倒入锅边糊片煮软捞起。
4/8. 把蛋搅打均匀备用
5/8. 倒入清汤再倒入捞好的锅边糊片，放入鱼干和瘦肉片。
6/8. 再倒入料酒提味
7/8. 倒入蛋液。
8/8. 倒入青菜。待青菜变色再倒入调味料就可以起锅了。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效；可与牡蛎、扁豆、小白菜搭配；与香菜、红螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与桂圆、小米面、茼蒿搭配；与牛奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
木耳菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、降血压、清热等功效；可与黄瓜、香菇搭配；与豆腐、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅边糊热量253 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质34.46 克
- 碳水化合物4.93 克
- 钠246.7 毫克
- 钙228 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾583 毫克