| 芥兰炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥兰 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 总量 | 343克 | 芥兰炒蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于弹吉他92分钟消耗的热量...120 | |||||
芥兰炒蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芥兰（250克）、土鸡蛋（2个）、淀粉（5克）、清水（30毫升）、鸡精（少许）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/9. 准备好原料；
2/9. 芥蓝削皮去老梗，洗净切片；
3/9. 淀粉用30毫升清水溶解；
4/9. 敲入鸡蛋，放入少许盐，搅拌均匀；
5/9. 热锅热油，入蒜末爆香，倒入芥蓝快炒至断生；
6/9. 调入适量盐和鸡精，盛出；
7/9. 另起一锅，热锅热油，倒入鸡蛋液炒熟划片；
8/9. 最后倒入鸡蛋炒匀即可出锅。
9/9. 成品。
食材功效信息
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与西红柿、白菜薹、山药搭配；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与银鱼、韭菜、菠菜搭配；与茶叶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥兰炒蛋热量183 千卡
- 脂肪6.53 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物9.93 克
- 钠226 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾762 毫克