| 椰蓉土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 420克 | 椰蓉土司热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于民族舞296分钟消耗的热量...270 | |||||
椰蓉土司的做法共36个步骤
食材主料/辅料
1/36. 【椰蓉馅的制作】（面团发酵的过程中，就可以制作椰蓉馅）馅料：黄油25克，椰蓉40克，白糖25克，鸡蛋黄一个，牛奶25克。
2/36. 黄油软化后加入糖粉
3/36. 打发
4/36. 分2次加入全蛋液，搅拌至吸收
5/36. 2次加入牛奶，搅拌至吸收
6/36. 椰蓉搅拌
7/36. 全拌匀
8/36. 全拌匀
9/36. 备用
10/36. 【面包制作】材料：金像高粉220克，白砂糖20克，鸡蛋1个（约60克），即发酵母1.5克，盐2克，黄油20克，牛奶110克
11/36. 将鸡蛋打入面包桶
12/36. 倒入牛奶
13/36. 搅匀
14/36. 放盐
15/36. 放白糖搅匀
16/36. 倒入高粉
17/36. 高粉上面挖一小坑，倒入酵母
18/36. 把材料搅匀，以免开动面包机时面粉乱飞
19/36. 选择菜单“12”，启动“自定义和面”程序，和面15分钟
20/36. 和面…结束后，休息10分钟，让机器散热
21/36. 放入软化的黄油再次选择菜单“12”，启动“自定义和面”程序，和面15分钟
22/36. 取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑
23/36. 选择菜单“14”，启动“酸奶/发酵”程序，发酵1小时
24/36. 面团发酵前对比
25/36. 面团发至原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了
26/36. 发酵完的面团排气分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛约15分钟
27/36. 将松弛好的2份面团合一起滚圆压平，擀成长方形（擀时候长度根据面包桶的宽度来决定）
28/36. 在2/3处抹上椰蓉馅，抹均匀
29/36. 由上而下卷
30/36. 收口朝下放在吐司模中
31/36. 再次选择菜单“14”，启动“酸奶/发酵”程序， 发酵1小时
32/36. 发酵完成，表面刷全蛋液在面包顶部划一刀
33/36. 放椰蓉馅，将馅料摊平于切口上
34/36. 启动“烘烤/炖/煮”程序，烘烤30分钟，烧色选“中”
35/36. 烤完取出放凉后切片保存
36/36. 口感很松软
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、治便秘等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与乌鳢、菜花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与西兰花、果汁、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉土司热量1331 千卡
- 脂肪204.06 克
- 蛋白质28.42 克
- 碳水化合物179.23 克
- 钠157.4 毫克
- 钙612 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾301 毫克