| 素馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 675克 | 素馅饺子热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡，相当于足球173分钟消耗的热量...420 | |||||
素馅饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（半斤）、鸡蛋（2个）、木耳（6个）、面（碗半）、香油（适量）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 取一碗半干面和温水和成面团，包饺子的面团不要硬面。和好面盖上盖子醒一下。
2/6. 提前把韭菜盒木耳泡好。切碎，切姜末备用。
3/6. 打两个鸡蛋，放盐搅匀，炸鸡蛋，下锅搅碎备用。
4/6. 把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀，放白胡椒粉，五香粉，香油（熟的花生油或者调和油也行），适量盐，少许鸡精拌匀。
5/6. 面醒好后，揉成团子，切成一块块的，切成剂子，擀皮。
6/6. 素馅饺子是不容易放馅的，尤其是有些朋友喜欢放些粉丝和虾皮，不过我还行，包的饺子虽然都不是很漂亮，但是好在韭菜都没沾到皮上，而且肚子都鼓鼓的。煮出来也没有破的，还算满意了。饺子皮和馅刚刚好，多出的皮子包了合子。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、明虾搭配；与蒜薹、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与苋菜、海虾、西红柿搭配；与柿子、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、轻身强智、预防便秘等功效；可与竹笋、圆白菜、草鱼搭配；与红螺 、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 素馅饺子热量1212 千卡
- 脂肪10.42 克
- 蛋白质15.289999 克
- 碳水化合物97.11 克
- 钠485 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾682 毫克