| 双薯糯米团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 南瓜粉 | 克 | 65千卡 | 343千卡 | 7.1克 | 2.1克 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 澄粉 | 克 | 72千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 351克 | 双薯糯米团热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于登山摩托96分钟消耗的热量...510 | |||||
双薯糯米团的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 将紫薯红薯切片，放入锅中蒸熟。
2/17. 将紫薯和红薯搅成薯泥。
3/17. 将红薯泥放入平底锅，加入适量糖和油翻炒。
4/17. 将薯泥炒至变干不粘手后取出备用。
5/17. 用同样的方法做好紫薯馅。
6/17. 将两种馅分别分成8个5克的和8个10克的团子。
7/17. 用手将10克的红薯馅按扁，包入5克紫薯馅。
8/17. 将10克紫薯馅按扁，包入5克红薯馅。
9/17. 按这种方法包好所有的馅料。
10/17. 将糖粉倒入容器中。（取一半的量）
11/17. 加入牛奶(一半量）搅匀。
12/17. 加入玉米油（一半量）搅匀。
13/17. 将其他粉类（一半量）混合均匀放入盆中。
14/17. 加入适量紫薯粉拌匀。
15/17. 上锅大火蒸，要不停搅拌，蒸至水分收干，面团透明，取出晾凉。
16/17. 同样方法将另一半材料加入南瓜粉做成另一种面团。
17/17. 将各色面团分成8份。取紫色面团用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状，将黄色馅料放在中间，把面团放在手中，用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推，包裹住馅料封口成糯米团。（记住紫皮包黄馅，黄皮包紫馅
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、延年益寿、补中益气等功效；可与赤小豆、枣、桂花搭配；与鸡翅、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、通血脉、益精强志等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与红糖、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、调味等功效；
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营养信息
- 双薯糯米团热量815 千卡
- 脂肪108.22 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物496.66 克
- 钠127.2 毫克
- 钙461 毫克
- 铁31.07 毫克
- 钾683 毫克