| 苦瓜炒藕条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 963克 | 苦瓜炒藕条热量/卡路里499千卡 | |||

1/8. 主料;

2/8. 莲藕刨去皮切条;

3/8. 苦瓜去籽切条;

4/8. 红椒、南瓜切条;

5/8. 苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干;

6/8. 藕条入沸水中焯熟捞出沥干;

7/8. 热油锅,倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒;

8/8. 加入红椒炒几下,加盐、鸡精调味,再勾薄芡炒匀即可出锅。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护机体、养血益气、清热益气等功效;可与青椒、圆茄子、猪肝搭配;与猪骨、山竹、猪小排相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、止泻、改善肠胃等功效;可与黄鳝、海螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、防感冒等功效;可与圆白菜、海虾、鳕鱼搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、解毒杀虫、通便等功效;可与芦荟、红豆、牛里脊搭配;与大花蟹 、梭子蟹、虾相克,同食可能会引起不适;