| 鱼菌汤米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1405克 | 鱼菌汤米粉热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于冲浪1134分钟消耗的热量...108 | |||||
鱼菌汤米粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、米粉（适量）、蟹味菇（适量）、白玉菇（适量）、豆腐（适量）、黄豆（适量）、香菜（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/10. 备料
2/10. 鲫鱼处理干净，锅内少许油煎至片刻
3/10. 先将锅内水烧开，放入鲫鱼生姜熬半小时
4/10. 将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用
5/10. 将蟹味菇白玉菇焯水待用
6/10. 鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤，只需留汤
7/10. 放入所有备料煮至20分钟
8/10. 米粉在超市买的，主要看配料成分是大米和水即可
9/10. 锅开后放入米粉煮至8分钟，期间要点3次水，有米汤的香味，看来是纯米做的不假
10/10. 开吃
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、和中开胃、增强体抗力等功效；可与黄豆芽、豆腐、韭菜搭配；与芥菜、蜂蜜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、养胃、明目等功效；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、延缓衰老、大便秘结等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有止咳化痰、预防高血压、增强免疫力等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补脾益胃、抗血管等功效；可与鲇鱼、羊排、薄荷搭配；与苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼菌汤米粉热量2042 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质54.03 克
- 碳水化合物161.9 克
- 钠112.6 毫克
- 钙421 毫克
- 铁13.01 毫克
- 钾1476 毫克