| 洋葱炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 611克 | 洋葱炒腰花热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于做头发360分钟消耗的热量...60 | |||||
洋葱炒腰花的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪腰（一对）、洋葱（一个）、青椒（一个）、香菇（两个）、鲜贝露（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、香醋（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/12. 准备食材！
2/12. 猪腰横切两片。
3/12. 用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
4/12. 在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
5/12. 然后再横刀切小段。
6/12. 切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
7/12. 洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
8/12. 炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
9/12. 腰花变色挺括盛出备用。
10/12. 底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
11/12. 加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
12/12. 这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与杜仲、木耳、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、杀菌、帮助消化等功效；可与猪肉、大蒜、火腿搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、挡辐射、降血糖等功效；可与黑木耳、鸡翅、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、防癌等功效；可与毛豆、花菜、冬瓜搭配；与明虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱炒腰花热量360 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物21.34 克
- 钠172.6 毫克
- 钙51 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾525 毫克