| 锅巴土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 锅巴土豆热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于单板滑雪36分钟消耗的热量...378 | |||||
锅巴土豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）
1/4. 土豆洗净，不需去皮，放入锅中隔水蒸20-30分钟，用筷子能轻松扎透。不去皮和隔水蒸的目的是减少土豆里的水分，这样口感更好，而且方便下一步的制作。蒸的时间根据土豆的大小。
2/4. 蒸熟的土豆将皮轻轻撕去，切滚刀块，块别太小。
3/4. 平底锅中刷底油，油热后下入土豆块，将一面煎至金黄变硬之后，翻面继续煎。注意要先把一面煎硬后再翻面，否则土豆容易碎。
4/4. 铁锅不放油，烧热，放入盐、孜然和辣椒面小火慢慢地焙出香味，撒到土豆上即可。炒香调料的目的是使调料更有烧烤的味道。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容、健脾等功效；可与牛腩、豇豆、豆角搭配；与柿子、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅巴土豆热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克