| 卤味拼盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡爪 | 克 | 889千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 650克 | 卤味拼盘热量/卡路里2413千卡 | |||
 热量2413千卡，相当于太极拳603分钟消耗的热量...240 | |||||
卤味拼盘的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、鸡爪（350克）、中翅（300克）、姜（适量）、葱（适量）、卤肉料包（1包）、胡萝卜（适量）、老抽（适量）、老卤汤（适量）
1/11. 食材。
2/11. 把鸡爪洗净，煎去指甲。
3/11. 把中翅洗净。
4/11. 五花肉洗后切长段。
5/11. 准备好料包和姜葱。
6/11. 备好胡萝卜。
7/11. 把水烧开，五花肉、中翅、鸡爪焯水后洗一遍。
8/11. 把卤汤上锅烧开，加入姜葱和料包。
9/11. 加入中翅和鸡爪和五花肉。
10/11. 烧开后，转小火卤半小时，停火泡半小时，再卤约15分钟后再泡一泡就可以了。
11/11. 卤好了。把五花肉切一下摆盘即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补肾养血等功效；可与白菜、蘑菇、丝瓜搭配；与菱角、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 卤味拼盘热量2413 千卡
- 脂肪68.729999 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠250 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾299 毫克