| 豉汁苦瓜瓤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 豉汁苦瓜瓤肉热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于攀岩168分钟消耗的热量...660 | |||||
豉汁苦瓜瓤肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、苦瓜（一个）、干豆豉（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、酱油（适量）、白糖（蚝油）
1/7. 苦瓜我选了长一点的，比较好瓤，把苦瓜洗净，去瓜蒂，切成段，用小刀挖去瓤，成筒状，用盐水泡一下
2/7. 五花肉末，放一点点盐，糖，酱油，搅拌腌好备用
3/7. 把苦瓜筒内壁轻轻地抹上薄薄一层生粉，将肉馅用勺子瓤入苦瓜筒内，把两头抹平压实。
4/7. 蒜剁碎，葱，香菜切粒备用
5/7. 干豆豉剁碎，与蒜末拌匀
6/7. 锅中倒入适量油，烧至温热，放入瓤好的苦瓜，小火煎至两面金黄色，撒上豆豉蒜末，稍煎一下。将蚝油，生粉用适量水勾成芡汁(喜欢甜味道的可以稍微放一点糖)，倒入，小火焖煮至收汁，最后撒上葱末香菜，盖一下锅盖即可
7/7. 颜色还不错哦，豆豉的味道很香，怕苦的老公也说不怎么苦，很好吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与紫菜、蘑菇、萝卜搭配；与鹌鹑、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、降血糖、降血脂等功效；可与小米、青椒、猪肝搭配；与猪大排、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁苦瓜瓤肉热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克