| 白菜猪肉饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1564克 | 白菜猪肉饺子热量/卡路里4637千卡 | |||

1/11. 把猪肉洗净。

2/11. 切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。

3/11. 把白菜掰开洗净。

4/11. 白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。

5/11. 葱、姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。

6/11. 面粉中加入凉水和成面团,饧制30分钟。

7/11. 切成每50克8个的剂子。

8/11. 擀成薄皮。

9/11. 放上肉馅包成饺子。

10/11. 锅里放水,水开后放入饺子煮开后放入少许凉水,再煮开后再次加入少许凉水,这个步骤重复三次即可出锅。

11/11. 盛入盘中,即可享用。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效;可与芸豆、香菇、小白菜搭配;与红豆、海虾、百合相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、除烦解渴、帮助消化等功效;可与火腿、蛋黄、辣椒搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、缓疲劳等功效;可与牛头、里脊牛肉、肩部牛肉搭配;与熏干、大枣、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解毒、驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;