| 香葱菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 香葱菠萝包热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于打篮球177分钟消耗的热量...360 | |||||
香葱菠萝包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 香葱菠萝皮:葱花放微波炉加热150秒，分5次进行，每30秒打开用牙签翻动一下再做下一步。
2/20. 菠萝皮材料同放一盘内(低粉 75克，糖粉 30克，黄油 20克，蛋液 6克，盐 3克)
3/20. 稍拌一下后加入脱水葱花。
4/20. 拌均匀后分成4等份，放冰箱冷藏待用
5/20. 把中种材料放在面包机里(高粉 100克，牛奶 85克，酵母 3 克，糖 15克)
6/20. 发酵2.5倍大，转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）。
7/20. 面团材料拌均匀后加入黄油
8/20. 拌至材料出膜。
9/20. 发酵2.5倍大。
10/20. 开动面包机，让面团排出气体，静置30分钟。
11/20. 把面团分成4等份，静置10分钟。
12/20. 取面团擀圆片状
13/20. 卷成橄榄状，放在模具里
14/20. 置烤箱中，把上下火调至40度左右的位置，里面放一杯清水
15/20. 发酵至9分满。
16/20. 把香葱菠萝皮用薄膜包着擀成椭圆状。
17/20. 在发酵好的面团上扫上蛋液。
18/20. 盖上香葱菠萝皮，用刀轻划上菱形线条，在皮上也涂上蛋液。
19/20. 烤箱预200度，把烤盘放进烤箱中层，转上下火180度。
20/20. 面包烤20分钟左右即可取出，晾至常温食用。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、桃搭配；与醋、酒、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香葱菠萝包热量1063 千卡
- 脂肪200.86 克
- 蛋白质21.71 克
- 碳水化合物175.83 克
- 钠121.2 毫克
- 钙337 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾318 毫克