| 鸡蛋韭菜粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 482克 | 鸡蛋韭菜粉皮热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于弹风琴106分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋韭菜粉皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、鸡蛋（适量）、粉皮（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、烹调油（适量）
1/5. 鸡蛋打散，韭菜切段，粉皮提前泡好。小时候吃的是红薯粉，这个是绿豆粉。
2/5. 炒锅倒油烧热倒入蛋液。
3/5. 蛋液凝固后推至锅的一边，下粉粉。根据粉皮的多少添加高汤或者水，
4/5. 加盖稍煮，至粉皮全部透明，加盐和生抽调味。
5/5. 倒入韭菜，拌炒均匀。 出锅即可。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、行气理血等功效；可与基围虾、海虾、明虾搭配；与牛里脊、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、养血发胎等功效；可与西红柿、桂圆肉、干贝搭配；与豆浆、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、聪耳、健脾等功效；
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营养信息
- 鸡蛋韭菜粉皮热量265 千卡
- 脂肪10.62 克
- 蛋白质14.849999 克
- 碳水化合物19.27 克
- 钠469.9 毫克
- 钙163 毫克
- 铁5.89 毫克
- 钾644 毫克