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杂菇鸡蛋肉酱

杂菇鸡蛋肉酱的热量和减肥功效

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杂菇鸡蛋肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
猪肉395千卡395千卡14.6克30.8克
香菇52千卡26千卡2.2克0.3克
杏鲍菇62千卡31千卡1.3克0.1克
豆瓣酱108千卡27千卡1.54克0.16克
甜面酱136千卡136千卡5.5克0.6克
总量1069杂菇鸡蛋肉酱热量/卡路里852千卡
骑脚踏车 热量852千卡,相当于骑脚踏车278分钟消耗的热量...184

杂菇鸡蛋肉酱的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、猪肉(100克)、香菇(200克)、杏鲍菇(200克)、豆瓣酱(400克)、甜面酱(100克)、葱(15克)、姜(10克)、花生油(35毫升)、清水(200毫升)
杂菇鸡蛋肉酱的做法图解1

1/14. 香菇洗净切成小丁。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解2

2/14. 杏鲍菇洗净切成小丁。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解3

3/14. 猪肉洗净切丁。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解4

4/14. 热锅下油,放入蛋液。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解5

5/14. 炒散盛出备用。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解6

6/14. 另起锅下油,放入葱姜末炝锅。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解7

7/14. 放入猪肉粒。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解8

8/14. 翻炒至出油。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解9

9/14. 再放入香菇和杏鲍菇粒翻炒至断生。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解10

10/14. 再加入豆瓣酱和甜面酱。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解11

11/14. 翻炒均匀。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解12

12/14. 再加入炒好的鸡蛋和清水。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解13

13/14. 小火翻炒均匀。

杂菇鸡蛋肉酱的做法图解14

14/14. 盖盖小火焖10分钟盛出放凉即可。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、小米面、黄豆搭配;与鹅肉、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、止消渴等功效;可与圆白菜、山楂、芸豆搭配;与百合、杏、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、防癌、延缓衰老等功效;可与油菜、荸荠、茡荠搭配;与明虾、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、消除水肿、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杂菇鸡蛋肉酱热量852 千卡
  • 脂肪41.47 克
  • 蛋白质37.7 克
  • 碳水化合物50.08 克
  • 1026.8 毫克
  • 122 毫克
  • 7.11 毫克
  • 629 毫克

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