| 鲜果香草冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 382克 | 鲜果香草冰淇淋热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于宗教舞347分钟消耗的热量...300 | |||||
鲜果香草冰淇淋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（200毫升）、淡奶油（150毫升）、白糖（50克）、樱桃（适量）、芒果（适量）、奇异果（适量）
1/12. 牛奶加入30克的白糖，小火煮至白糖融化。
2/12. 蛋黄磕入奶锅中，打散。
3/12. 把牛奶缓缓的倒入蛋黄里混合均匀，边倒边搅拌。（要避免牛奶过热，冲成蛋花）
4/12. 把混合好的蛋奶液小火煮至浓绸的状态，边煮边搅拌，以免糊锅。煮好后晾凉，放入冰箱冷藏半小时。
5/12. 加入几滴香草精拌匀。
6/12. 淡奶油加入20克的白糖，隔冰水打至六成发。
7/12. 把蛋奶糊倒入打发好的淡奶油里，混合均匀。
8/12. 倒入事先冷冻好的冰淇淋内桶。
9/12. 把冰淇淋桶上好底座后装入烤箱。
10/12. 启动和面程序，搅拌20分钟冰淇淋就做好了。
11/12. 做好的冰淇淋是软质冰淇淋，可装入保鲜盒里，入冰箱冷冻两小时，即成硬冰淇淋。
12/12. 做好的冰淇淋挖入杯子里，一层冰淇淋一层水果，美味的鲜果香草冰淇淋就做好了。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、解热烦等功效；可与银鱼、桂圆肉、香椿搭配；与鹅肉、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、美容等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与橘子、果汁、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜果香草冰淇淋热量1733 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克