| 草莓黑白配热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 511克 | 草莓黑白配热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于拖地板384分钟消耗的热量...210 | |||||
草莓黑白配的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 首先准备原料，牛奶，鸡蛋，草莓，低粉，糖，巧克力，可可粉，植物油
2/17. 差点忘了，还有动物性淡奶油做夹心用的
3/17. 将一半量的油，奶，混合在一起，混匀，然后筛入60克低筋面粉，拌匀
4/17. 将3个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，草鸡蛋的蛋黄果真是又大又黄呀 ，蛋黄与面糊拌匀
5/17. 打发蛋白，加几滴白醋，边打发蛋白边加糖共50克，分三次加入
6/17. 直至蛋白打成拉起打蛋器成弯弯角，即湿性发泡
7/17. 蛋黄糊搅拌至顺滑
8/17. 将蛋白和蛋黄糊混合
9/17. 翻拌均匀
10/17. 倒入烤盘，振荡出大气泡，预热好的烤箱180度，20分钟，烤制
11/17. 出烤箱，晾凉，翻到反面，修边
12/17. 在烤制下一个巧克力口味的，用余下的牛奶，糖，鸡蛋，低粉，油，将巧克力入微波炉里加热至融化，倒入蛋黄糊，将其中10克面粉换成可可粉，此时低粉只需50克，其他步骤与上面的一样，。倒入烤盘，振荡出大气泡，预热好的烤箱180度，20分钟，烤制
13/17. 巧克力蛋糕片，反面，修边
14/17. 烤制完毕，出炉，晾凉。这时淡奶油加糖加朗姆酒，打发
15/17. 彻底晾凉后涂匀奶油，准备好草莓片，放到上面
16/17. 然后放上原味蛋糕片，四周边修一下
17/17. 最后切成四方块，上面用裱花嘴打出奶油，将整个草莓切半，摆在上面
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与玉米、百合、苋菜搭配；与兔肉、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、治便秘等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与白砂糖、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓黑白配热量1344 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠39491.6 毫克
- 钙345 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾392 毫克