| 酱黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 184克 | 酱黄瓜热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于割稻6分钟消耗的热量...198 | |||||
酱黄瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青瓜（5斤）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、50度白酒（适量）、盐（适量）
1/9. 备好黄瓜5斤。
2/9. 把黄瓜切段，再切成四块（个头小的切段再切半就好了，小点的更好更爽脆），撒上盐出水。
3/9. 大约两三小时后，把出过水的黄瓜用一块干净的布装起，包好，并用重物压上半天左右。
4/9. 压过后的黄瓜。
5/9. 备好所有配料。姜和大蒜切片。
6/9. 用一干净无油的锅，把所有辣椒和花椒放进，再加进普通酱油和一勺老抽煲开。
7/9. 把压过后的黄瓜再稍为挤干下水份，放进无油的容器里，把姜片，大蒜一起放进。
8/9. 再把煮过，并放凉的酱油倒进。最后在面上淋一小盖子的白酒。
9/9. 两天左右就可以开动了，喜欢带酸味的可以等上一周左右。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酱黄瓜热量20 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1.9 克
- 钠0 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0 毫克
- 钾150 毫克