| 苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 386克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡，相当于触身式橄榄球70分钟消耗的热量...480 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、苦瓜（1根）、生姜（少许）、上等蚝油（1茶匙）、生抽（1茶匙）、油盐（适量）
1/4. 苦瓜切开后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水洗净。五花肉切成薄片。
2/4. 锅中倒入少量油，烧至六成热，放入五花肉炒至微焦出油，放入生姜丝稍翻炒。
3/4. 接着放入苦瓜继续中火翻炒。
4/4. 等苦瓜八分熟时，加入上等蚝油、生抽和适量盐炒匀即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效；可与茄子、洋葱、山楂搭配；与鲫鱼、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、抗癌、滋肝明目等功效；可与玉米面、洋葱、鸭蛋搭配；与虾、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉片热量557 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克