| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面包糠 | 克 | 238千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 519克 | 炸猪排热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于斜板仰卧起坐248分钟消耗的热量...259 | |||||
炸猪排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、面包糠（75克）、面粉（75克）、鸡蛋（2个）、生姜（10克）、生抽（12克）、料酒（12克）、白胡椒粉（2克）、黑胡椒粉（2克）、白糖（3克）、盐（4克）、葱（2根）
1/8. 准备原料
2/8. 猪里脊去筋膜，切成1.5cm厚片
3/8. 刀背轻轻拍松散（专用肉锤会更方便）
4/8. 所有调料混合后加入大碗中，盖保鲜膜腌制30分钟
5/8. 正反面均匀裹上蛋液
6/8. 正反面裹上面粉 一次蛋液 一次面粉 再一次蛋液 再一次面粉 再一次蛋液
7/8. 第六次裹上面包糠 按压 静置
8/8. 热油180度（大约7成热），小火炸至金黄色即可
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肠胃、滋阴等功效；可与香芋、扁豆、苋菜搭配；与海螺、甲鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降血糖、降血脂等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、西红柿、明虾搭配；与豆浆、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪排热量1071 千卡
- 脂肪23.71 克
- 蛋白质52.86 克
- 碳水化合物124.32 克
- 钠255 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克