| 芝麻辫子包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1355克 | 芝麻辫子包热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于踢踏舞345分钟消耗的热量...288 | |||||
芝麻辫子包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 材料除玉米油外先放液体材料。
2/16. 再放粉类材料。
3/16. 厨师机调3档，将面团揉至表面稍光滑状态。
4/16. 再加入玉米油
5/16. 芝麻50克准备好。
6/16. 继续调3档，揉至可以轻易拉出大片结实薄膜面团光滑的状态。再加入芝麻，揉个1分钟至均匀。
7/16. 将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰5分钟。
8/16. 将松驰好的面团碾成椭圆形，底边压薄
9/16. 由上往下卷成长条形，用手捏实底边。再小力搓成一条长条状。
10/16. 将三个面团都这样整成长条状。
11/16. 辫成最基本的三股辫
12/16. 卷起来放进不粘圆形蛋糕模里。
13/16. 烤箱加入一杯开水，放入蛋糕模，关上烤箱门发约一个小时至蛋糕模约8分满。
14/16. 烤箱上下火160度预热，倒数第二层用烤网上下火烤30分钟
15/16. 中间约10分钟后见面包表面上色后加盖锡纸，以防止表面上色过深。
16/16. 吐司烤好后立刻脱膜放至微温里装入盒子里保存即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与雪莲果、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、解热烦等功效；可与牡蛎 、银鱼、桂圆搭配；与田鸡、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、滋补养生、通便等功效；可与黑豆、山药、香蕉搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻辫子包热量1656 千卡
- 脂肪60.47 克
- 蛋白质50.47 克
- 碳水化合物100.65 克
- 钠189.5 毫克
- 钙1097 毫克
- 铁24.48 毫克
- 钾605 毫克