| 咸肉火腿白菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 661克 | 咸肉火腿白菜汤热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于吃东西540分钟消耗的热量...90 | |||||
咸肉火腿白菜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
咸肉（约50克）、火腿（约50克）、大白菜（约1/2磅）、水发粉丝（1杯）、自腌咸菜（约50克）、白胡椒粉（1/2茶匙）、芝麻油（1茶匙）
1/8. 把大白菜、咸肉、火腿和咸菜切成丝，粉丝水发，咸菜丝冲洗一下；
2/8. 锅置炉上，用大中火，放咸肉，煸至刚刚出油的状态，不要煸得太过火；
3/8. 倒入火腿，再煸片刻；
4/8. 倒入咸菜，爆1-2分钟；
5/8. 加入约小半锅水，转慢火熬约20分钟，让里面的材料出味；
6/8. 加入粉丝，再煮约10分钟；
7/8. 倒入大白菜丝，开大火；
8/8. 煮至大白菜丝断生，加胡椒粉和芝麻油，搅拌几下可出锅。
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、卷心菜搭配；与黄豆、百合、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与大蒜、紫菜、蘑菇搭配；与甘草、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、解渴利尿、养胃生津等功效；可与猪肉、瘦肉、鳜鱼搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉火腿白菜汤热量810 千卡
- 脂肪40.95 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物19.01 克
- 钠1229.6 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾1025 毫克