| 凉拌毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 300克 | 凉拌毛豆热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于手风琴218分钟消耗的热量...108 | |||||
凉拌毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（300克）、大蒜（适量）、生姜（适量）、小米辣（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）
1/6. 毛豆清洗干净，这样便于剪口，因为毛豆的毛弄得手会痒，先洗，毛就少多了。
2/6. 剪刀剪掉两段的角，如图，蒜切末，姜切细丝，小米辣切末。
3/6. 剪好的毛豆，如图。
4/6. 锅中入水，水开之后，放入毛豆煮熟，水中滴几滴油。
5/6. 调配小碗汁，放入大蒜和姜丝，盐，糖，老干妈辣椒，麻油，调和均匀。
6/6. 毛豆盛出，沥干水分，装盘，浇上碗汁液，撒上小米辣，即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌毛豆热量393 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克