| 鱼香鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 299克 | 鱼香鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于混凝土工作32分钟消耗的热量...420 | |||||
鱼香鱿鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（两条）、青辣椒（各一个）、泡椒（3个）、洋葱（半个）、泡姜（两个）、郫县豆瓣酱（一勺）、白糖（3勺）、醋（三勺）、生抽（2勺）、老抽（一勺）、盐（少许）、鸡精（少许）、香油（少许）、淀粉（适量）、料酒（一勺）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 锅中加入葱，料酒，清水煮开。
2/8. 鱿鱼去膜洗净切圈，青红椒，洋葱全部切圈备用。
3/8. 取一个小碗，加入三勺糖（我用量勺5毫升的），三勺醋，两勺美极鲜，一勺老抽，一勺料酒，胡椒粉少许，淀粉一勺，盐少许，
鸡精，搅拌均匀成为鱼香汁，葱姜蒜，郫县豆瓣全部切碎备用。
4/8. 把切好的鱿鱼倒入煮开的锅中焯烫一下，迅速过凉备用。
5/8. 炒锅到油小火炒香郫县豆瓣酱，炒出红油。
6/8. 再把泡椒，泡姜，葱姜蒜加入炒出香味。
7/8. 倒入洋葱翻炒均匀，再加入鱿鱼快速翻炒。
8/8. 把青红椒加入，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀，加入香油炒匀出锅。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香鱿鱼热量224 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠134.7 毫克
- 钙43 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾16 毫克