| 香辣鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 224千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 377克 | 香辣鱼片热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡，相当于打篮球46分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣鱼片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼片（200克）、胡萝卜（半根）、鸡蛋清（适量）、大葱（半根）、郫县豆瓣酱（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/8. 鱼片用淀粉，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清腌制十分钟
2/8. 炒锅放油，烧热，下腌制好的鱼片炸
3/8. 等油温升高后复炸一遍，捞出控油
4/8. 留底油，放郫县豆瓣酱，炒出红油
5/8. 放入胡萝卜片，葱姜炒香
6/8. 放入炸好的鱼片
7/8. 放大葱翻炒，加适量水，烧至汤汁浓厚即可出锅
8/8. 盛盘
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有养肝补血、清热解毒、利水消肿等功效；可与木耳、香菇、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、菠菜、西瓜搭配；与茄子、冬虫夏草、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、护肤等功效；可与生菜、干贝、韭菜搭配；与味精、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鱼片热量367 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠177.5 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾466 毫克