| 黑蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 1280千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 黑蒜热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于脱衣服640分钟消耗的热量...120 | |||||
黑蒜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蒜（1000克）
1/5. 选蒜，应选用完整、新鲜、饱满、无虫、不长霉点的大蒜
2/5. 去外衣，掰成一小个独立的小蒜。内衣不用去
3/5. 均匀铺到电饭煲里，按保温键，保温10-15天发酵
4/5. 发酵好的蒜晾晒2、3天。
5/5. 晾晒好的蒜，装到容器里冰箱储存。去衣食之味道酸甜。极好！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促进消化、排毒清肠等功效；可与粳米、醋、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑蒜热量1280 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克