| 双桃奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 双桃奶油蛋糕热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于乘双连雪橇189分钟消耗的热量...420 | |||||
双桃奶油蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 准备好材料。
2/24. 蛋白蛋黄分离，蛋黄加白糖打匀。加入色拉油，边加入边搅拌，直至均匀混合。再加入牛奶，也是边加入边搅拌，直至均匀混合。
3/24. 筛入低筋面粉，2/3的时候可以适当搅拌一下，再继续筛入1/3.用手动打蛋器打匀待用。此时可以预热烤箱150°。
4/24. 蛋白中加入几滴柠檬汁，打蛋器中速打至鱼眼泡，加入20克白糖。继续打发至可以提起再加入20克白糖。打发至提起有弯弯的小角，再加入20克白糖。直至打发至提起有尖尖的小角。倒扣不滴落。
5/24. 取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
6/24. 全部倒入蛋白糊中，快速切拌均匀，成蛋糕糊。
7/24. 倒入八寸活底圆模中，用力振几下，去除气泡。
8/24. .放入预热好的烤箱，调整上下管至130°，30分钟。再调整烤箱上下管至150度，35分钟。
9/24. 取出蛋糕，趁热用力摔一下。去除热气。
10/24. 倒扣在烤网上。
11/24. 戚风蛋糕彻底晾凉，脱模。
12/24. 横切成三片。
13/24. 准备好樱桃和黄桃，黄桃一半切丁，一半切片。
14/24. 淡奶油加白糖打发。
15/24. 取一片蛋糕，抹上奶油。
16/24. 撒上黄桃粒。
17/24. 再盖上一片蛋糕，抹上奶油，撒上黄桃粒。
18/24. 再盖上一片蛋糕，抹上奶油，撒上黄桃粒。
19/24. 再盖上一片蛋糕。
20/24. 用奶油全部抹平，周围可以用带齿的刮刀抹一下。
21/24. 将剩余的奶油装入裱花袋。
22/24. 在表面的中间，挤上奶油，摆上樱桃，樱桃周围摆上黄桃片。
23/24. 在最边缘挤上一圈喜欢的图案。大功告成了！
24/24. 喜欢吃奶油蛋糕又不会裱花的盆友可以试试酱紫做蛋糕哈，简单不失美味哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与西红柿、苋菜、肥牛搭配；与柿子、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与巧克力、酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双桃奶油蛋糕热量1324 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物288.52 克
- 钠190.1 毫克
- 钙359 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾636 毫克