| 韩式铁板鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 518克 | 韩式铁板鱿鱼热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于有氧拳击操40分钟消耗的热量...600 | |||||
韩式铁板鱿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（500克）、鱼露（适量）、洋葱（半个）、韩式辣酱（适量）、白芝麻（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）
1/4. 将鱿鱼洗净，沥水。小鱿鱼可以整只炒，也可以切段备用。
2/4. 将鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖调在一起。抓匀腌制10分钟。
3/4. 找一个平底炒锅，我这次没有找评底炒锅，口感也很好。将腌制好的鱿鱼炒至8分熟，放入洋葱炒出香味。再调入适量辣椒酱翻炒均匀。鱿鱼翻炒的硬度，和辣酱的口感可按个人口味制作。
4/4. 出锅前撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。为了配色好看，也可以撒上辣椒圈、香葱段
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 韩式铁板鱿鱼热量402 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物44.05 克
- 钠1253.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾224 毫克