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爆浆芝士豆渣球

爆浆芝士豆渣球的热量和减肥功效

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爆浆芝士豆渣球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆渣116千卡77千卡3.22克1.73克
糯米粉361千卡361千卡8克1克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
总量275爆浆芝士豆渣球热量/卡路里575千卡
上课 热量575千卡,相当于上课319分钟消耗的热量...108

爆浆芝士豆渣球的做法共19个步骤

食材主料/辅料

豆渣(150克)、糯米粉(100克)、白糖(25克)、土豆(1个)、香芹(适量)、胡萝卜(适量)、千岛汁沙拉酱(适量)、甜玉米粒(适量)、盐(少许)、面包糠(适量)、鸡蛋(1个)、黑芝麻(少许)、开水(90克)、黄油(5克)
爆浆芝士豆渣球的做法图解1

1/19. 准备好糯米粉、白糖、把豆渣挤去水份。

爆浆芝士豆渣球的做法图解2

2/19. 把豆渣和糯米粉及白糖一起放在一个干净无水的容器里。

爆浆芝士豆渣球的做法图解3

3/19. 用手混合搓成颗粒

爆浆芝士豆渣球的做法图解4

4/19. 缓缓加入热水,边加边搅拌成絮状,然后揉成豆渣面团,静置15分钟。

爆浆芝士豆渣球的做法图解5

5/19. 趁此时间准备馅料土豆洗净去皮切成片微波炉4分钟蒸熟。

爆浆芝士豆渣球的做法图解6

6/19. 加入5克融化的黄油要趁热碾成土豆泥

爆浆芝士豆渣球的做法图解7

7/19. 准备好馅料的其他食材

爆浆芝士豆渣球的做法图解8

8/19. 将胡萝卜和香芹切丁烫熟

爆浆芝士豆渣球的做法图解9

9/19. 在土豆泥里放上:甜玉米粒、胡萝卜香芹丁、挤上一整条千岛汁沙拉酱、适量的盐

爆浆芝士豆渣球的做法图解10

10/19. 拌合均匀成土豆玉米沙拉备用。

爆浆芝士豆渣球的做法图解11

11/19. 准备好马苏芝士,把面包糠和黑芝麻混合在一起,鸡蛋打散。

爆浆芝士豆渣球的做法图解12

12/19. 把豆渣面团均分为25克一个的小面团。

爆浆芝士豆渣球的做法图解13

13/19. 取一份揉圆按扁成窝状,包入土豆玉米沙拉,加入马苏芝士碎。

爆浆芝士豆渣球的做法图解14

14/19. 收口,揉圆,放入盘中

爆浆芝士豆渣球的做法图解15

15/19. 包好所有的丸子。

爆浆芝士豆渣球的做法图解16

16/19. 把豆渣丸子先放进蛋液里滚一下

爆浆芝士豆渣球的做法图解17

17/19. 再裹上一层面包糠,用手按实。

爆浆芝士豆渣球的做法图解18

18/19. 依次做好所有的丸子。

爆浆芝士豆渣球的做法图解19

19/19. 起锅热油,油4、5成热时,下入丸子。中小火炸至丸子表面金黄、熟透。再转大火炸15秒左右,看到要爆浆了立即捞出即可。

食材功效信息

豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、益中气、补中益气等功效;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、美容益寿、舒筋活血等功效;可与桂花、葡萄、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 爆浆芝士豆渣球热量575 千卡
  • 脂肪2.73 克
  • 蛋白质11.32 克
  • 碳水化合物192.44 克
  • 10.4 毫克
  • 86 毫克
  • 1.5 毫克
  • 344 毫克

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