| 醋溜芽菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 506克 | 醋溜芽菜热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于拳击10分钟消耗的热量...720 | |||||
醋溜芽菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄豆芽（适量）、苦瓜（适量）、辣椒（适量）、蒜蓉（适量）、小葱花（适量）、姜蓉（适量）、香油（适量）、白醋（适量）
1/7. 苦瓜去掉里面的衣，对半切开焯水备用
2/7. 按自己喜好把焯过水苦瓜拼花式
3/7. 豆芽去根洗净备用
4/7. 把洗净豆芽放开水中煮软
5/7. 煮软后的豆芽过冷河后上盘
6/7. 把所有调料放碗中加白醋香油拌匀
7/7. 最后把拌匀的调料淋在豆芽上。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、补气养血、治疣赘等功效；可与榨菜、韭菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、润脾补肾、预防骨质疏松等功效；可与番茄、圆茄子、洋葱搭配；与山竹、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜芽菜热量115 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物4.29 克
- 钠13.5 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.74 毫克
- 钾798 毫克