| 椰蓉花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1552千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1009克 | 椰蓉花包热量/卡路里3126千卡 | |||

1/18. 材料图。

2/18. 将黄油软化,加放白糖,用蛋抽打至黄油细腻,体积变大。

3/18. 分次加放蛋液,搅打至鸡蛋跟黄油溶合。

4/18. 倒入椰蓉,拌均匀。

5/18. 加入牛奶拌均匀。

6/18. 做好的椰蓉馅,如果是夏天,需要冷藏。这个量做出来的馅,我做了8个花包,比较大的那种,如果烤箱较小,减量。

7/18. 材料图。

8/18. 将材料A按先液体后粉类放入面包机,拌开后启动和面程度,一个程序后面成团,但比较粗糙。

9/18. 加放黄油,再次启动和面程序,我有了两个,将面团和至具有很好的延展性,可以轻松拉出膜来。(这图是芝麻餐包的图。)

10/18. 面团稍稍醒发10分钟,取出排气。

11/18. 分割成8份。

12/18. 逐一滚圆,注意加盖保鲜膜。

13/18. 将椰蓉馅等分后团圆。

14/18. 包成面包生胚。

15/18. 压成饼样。

16/18. 用厨房剪刀剪出花瓣。

17/18. 装入铺了油纸的烤盘中。进烤箱发酵,注意在烤箱底部放热水保持湿度。

18/18. 发好的面包取出,刷上蛋液,放上芝麻,中层,170度20分钟,出炉即可。
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、改善睡眠等功效;可与香蕉、木瓜、黑豆搭配;与红糖、米汤、番茄酱相克,同食可能会引起不适;