| 麻将蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 312千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 980克 | 麻将蛋糕热量/卡路里5620千卡 | |||
 热量5620千卡，相当于蹲起1405分钟消耗的热量...240 | |||||
麻将蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
八寸方形戚风蛋糕（1个）、蓝莓酱（一瓶）、淡奶油（400克）、酸奶（300克）、吉利丁（3片）、淡奶油（200克）、翻糖（适量）、进口色素（适量）
1/13. 做好的戚风蛋糕蛋糕晾凉脱模，横切为两片，再将四个边分别切去一指。
2/13. 吉利丁用凉水泡软后，沥干水分放入干净的小碗中，隔热水融化。
3/13. 蓝莓酱倒入酸奶，
4/13. 搅拌均匀。
5/13. 倒入融化的吉利丁液，搅拌均匀。
6/13. 淡奶油打发至7成发，与蓝莓酸奶吉利丁液混合成慕斯馅。
7/13. 将一片蛋糕铺在活底蛋糕模内，倒入一半慕斯馅。
8/13. 再铺上一片蛋糕。
9/13. 倒入慕斯馅。冰箱冷藏存放一夜，或者6个小时以上。
10/13. 用翻糖做几个麻将牌、骰子、筹码。冷冻一下。
11/13. 淡奶油打发。
12/13. 一半加入绿色色素，一半加入巧克力色素。装入裱花袋，表花嘴分别用小号圆口和6齿曲奇表花嘴。
13/13. 用小号圆口挤出绿色的桌面。
食材功效信息
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强记忆力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、明目、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、治便秘等功效；
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营养信息
- 麻将蛋糕热量5620 千卡
- 脂肪197.03 克
- 蛋白质60.24 克
- 碳水化合物34.4 克
- 钠576.8 毫克
- 钙195 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾861 毫克