| 蔓越莓爱心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 500克 | 蔓越莓爱心面包热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡，相当于滑板297分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓爱心面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、牛奶（110克）、蛋液（50克）、白糖（25克）、黄油（25克）、蔓越莓干（40克）、盐（2.5克）
1/12. 把材料中除黄油以外的材料加入面包桶（顺序：牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母），启动一个和面程序。
2/12. 一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
3/12. 启动发酵程序，发酵至两倍大。
4/12. 分成6份（也可分成多份，大小随自己喜好），揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
5/12. 取一份擀成椭圆形，下面边擀薄一些.
6/12. 由上而下卷起。
7/12. 对折过来，尽量让下面的一头长一点宽一点。
8/12. 在折的地方用剪刀剪开，留出前面尖的地方不要剪。
9/12. 翻过来，整理成爱心状。
10/12. 依次做好放烤盘上，放温暖处发酵至两倍大。
11/12. 在表面刷上蛋液，中间放上蔓越莓干。
12/12. 170度，15分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与钙粉、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、治喉痛、美容护肤等功效；可与香椿、明虾、玉米搭配；与鹅肉、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓爱心面包热量1484 千卡
- 脂肪114.64 克
- 蛋白质43.54 克
- 碳水化合物345.47 克
- 钠212.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克