| 猴头姑炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 土鸡 | 克 | 310千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 总量 | 500克 | 猴头姑炖土鸡热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于练武术26分钟消耗的热量...790 | |||||
猴头姑炖土鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（250克）、土鸡（250克）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/4. 干猴头菇放在温淘米水里泡，反复多次换水，挤出猴头菇里的苦涩的味道，至完全泡软
2/4. 锅里放油，花椒，大料，煸热，土鸡下锅，炒至水分干，色金黄
3/4. .加入料酒，酱油，水，盐，大火烧开，入猴头菇小火炖1个时
4/4. 出锅
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾精、增强免疫力、促消化等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、添髓、益气等功效；可与油菜、茼蒿、松子搭配；与芥末、糯米、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猴头姑炖土鸡热量343 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠249.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾284 毫克