| 白萝卜滑肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 638克 | 白萝卜滑肉汤热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于高抬腿85分钟消耗的热量...600 | |||||
白萝卜滑肉汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、猪瘦肉（200克）、盐（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/11. 白萝卜去皮，洗净，切成扇形片；形状可随意，切成滚刀状也可；
2/11. 猪瘦肉切条，或者切片；
3/11. 猪肉里调入盐；
4/11. 调入淀粉、香油，适量清水，搅拌均匀即可；
5/11. 锅置火上，里面倒入清水；
6/11. 放入适量花椒；
7/11. 放一些切好的姜末；
8/11. 放入萝卜片，调入盐，大火煮开；
9/11. 将腌制好的猪肉，用筷子夹进锅里；切记：不可一下子全部倒进锅里，也不能搅拌汤汁；
10/11. 将猪肉全部放进锅里，煮至猪肉变色；
11/11. 食材全部煮熟后，调入鸡精；关火，起锅。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、增强免疫力、增加食欲等功效；可与羊肉、鹅肉、腐竹搭配；与虫草、何首乌、枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与黑木耳、西瓜、鸡腿菇搭配；与明虾、红螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜滑肉汤热量851 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.73 克
- 钠73.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾442 毫克