| 紫薯辫子馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 750克 | 紫薯辫子馒头热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于思考1935分钟消耗的热量...60 | |||||
紫薯辫子馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、牛奶（250克）、酵母（6克）、紫薯（100克）、白糖（适量）
1/9. 材料图。（摆好东西忘记拍了，紫薯放进牛奶里才想起来拍）
2/9. 将紫薯放进牛奶里，加放滴柠檬汁（白醋也可以）用搅拌哭打成细腻的奶糊。将酵母放下糊中。
3/9. 我用面包机和面，这两天有条胳膊痛，将奶糊和面粉倒入面包机桶中，拌成絮状。
4/9. 启动面包机发面程序，(因面包机不同程序也有不同，我的这个发面程序是先和后发。因为面团较大，没有在面包机桶中发，面团和好后放盆中在烤箱里面发的。
5/9. 发好的面团排气后分割整形。
6/9. 搓成均匀的长条状，三条一组，编成辫子状。
7/9. 改刀后直接分割成小段，入笼。
8/9. 冷水上锅，水开上汽后蒸二十分钟。因为忘记看表，中间开锅看了一次，用手试一下，哈哈，留下一个手印。
9/9. 蒸好的馒头颜色稍有改变，还是很漂亮的。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与橘子、香椿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯辫子馒头热量1935 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物65.9 克
- 钠49.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克