普罗旺斯杂菜煲的热量和减肥功效

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、消肿散结、抗癌等功效；可与洋葱、羊肉、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、抑癌抗瘤等功效；可与明虾 、排骨、火腿搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、防感冒、降血糖等功效；可与羊肉、白菜、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、预防高血压、降血压等功效；可与猪骨、排骨、鸡蛋搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、护肤、帮助消化等功效；可与圆白菜、西兰花、蜂蜜搭配；与猪肝、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；