| 香葱沙拉肉松卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 90千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 462克 | 香葱沙拉肉松卷热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡，相当于健美操277分钟消耗的热量...280 | |||||
香葱沙拉肉松卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高粉（240克）、水（96克）、酵母（4克）、白糖（10克）、蛋（54克）、黄油（28克）、蛋液（适量（表面））、盐（2克）、丘比沙拉酱（适量）、葱花（适量）、肉松（适量）、芝麻（适量）
1/17. 丘比沙拉酱、葱花、肉松、芝麻
2/17. 把酵头材料（高粉84克，低粉36克，水96克，酵母4克，盐2克，糖10克）放在面包机里，搞拌均匀
3/17. 酵头面团发酵2倍大后加入主材料（除黄油外）
4/17. 待面团材料拌至光滑后加入黄油
5/17. 所有材料拌至出膜
6/17. 再次发酵2.5倍大
7/17. 取出面团排气，松驰30分钟
8/17. 把面团擀成长方状
9/17. 置温湿处发酵1.5倍大
10/17. 用牙签插下小孔，涂上表面蛋液
11/17. 洒下葱花与芝麻
12/17. 放烤盘在180度烤箱内烤15分钟左右
13/17. 取出面包盖上一块纸以防太干
14/17. 待面包晾至温温的，反过来在底部浅切下数刀并涂上湿润度挺好的丘比沙拉酱，待2分钟
15/17. 洒肉松
16/17. 把面包由外向内小心卷起，固定10分钟左右
17/17. 待面包卷成形后切件，在面包切面再涂上丘比沙拉酱，再沾点肉松，就可以吃了
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 香葱沙拉肉松卷热量1294 千卡
- 脂肪120.67 克
- 蛋白质37.89 克
- 碳水化合物177.43 克
- 钠455.2 毫克
- 钙168 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾462 毫克