| 蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 435克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡，相当于插花804分钟消耗的热量...114 | |||||
蔓越莓蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、糖粉（60克）、蛋黄（2个）、牛奶（2大匙）、低粉（50克）、泡打粉（1/2小匙）、奶粉（10克）、熟花生米或杏仁片（30克）、蔓越莓干（60克）
1/8. 熟花生米去皮与蔓越莓干一起打碎备用。（如用的杏仁片，先用150度烘烤10分钟左右，放凉）
2/8. 黄油室温下软化，加糖粉用打蛋器搅拌均匀。
3/8. 分两次加入蛋黄和牛奶，继续以快速方式搅拌均匀。
4/8. 筛入低粉、泡打粉和奶粉的混合物，用刮刀稍微拌和。
5/8. 加入蔓越莓干和花生碎。
6/8. 以不规则的方向拌匀呈面糊状。
7/8. 将面糊盛入纸杯中约八分满。
8/8. 烤箱预热，180度烘烤20--25分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、黄豆、西红柿搭配；与茶叶、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与空心菜、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓蛋糕热量1527 千卡
- 脂肪154.12 克
- 蛋白质51.44 克
- 碳水化合物359.3 克
- 钠780 毫克
- 钙2150 毫克
- 铁4.29 毫克
- 钾2214 毫克