| 秘制牛肉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 500克 | 秘制牛肉辣酱热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于念书426分钟消耗的热量...88 | |||||
秘制牛肉辣酱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、辣椒（300克）、蒜头（200克）、盐（适量）、味精（适量）
1/13. 牛肉粒过水
2/13. 晾干，我一般都喜欢隔夜晾干
3/13. 油没过牛肉，开炒，油多点也无妨，不停翻炒以免粘锅
4/13. 看见牛肉变色了吧，继续，根据火候，起码炒1小时让牛肉水分尽可能熬干
5/13. 熬牛肉时弄辣椒，听说九十月份的这个辣椒最适合做牛肉酱，我嘴馋，冬天的辣椒比较辣
6/13. 去头
7/13. 搅拌机捣碎成泥
8/13. 大蒜
9/13. 剥皮，其实可以拍扁剥皮，我为了追求拍照效果，起码浪费我半小时时间，哈哈
10/13. 搅拌机捣碎成泥
11/13. 放入蒜泥
12/13. 放入辣椒蒜泥继续熬，不停的炒，起码一个半小时
13/13. 颜色越深越香，牛肉熬的越透
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰息风、补脾胃等功效；可与鸡蛋、芋头、鸡腿菇搭配；与白酒、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制牛肉辣酱热量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克