| 香菇炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 香菇炖肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于柔道254分钟消耗的热量...600 | |||||
香菇炖肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香菇（100克）、葱（3段）、姜（3片）、香叶（2片）、干辣椒（2个）、八角（2粒）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、盐（少许）、冰糖（4-5粒）
1/8. 香菇洗净，五花肉切成方形肉块。
2/8. 锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄。
3/8. 改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、香叶、干辣椒爆香。
4/8. 倒入香菇翻炒片刻。
5/8. 调入生抽、老抽翻炒均匀。
6/8. 倒入热水没过肉块，烧沸。
7/8. 移至砂锅，转小火，盖上盖子慢炖1小时。
8/8. 炖至汤汁浓稠，五花肉软糯，转大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与冬瓜、洋葱、紫菜搭配；与鹌鹑、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克