| 烫面海棉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 烫面海棉蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于爵士乐健身操16分钟消耗的热量...360 | |||||
烫面海棉蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（80克）、牛奶（90克）、牛油（80克）、白糖（80克）
1/12. 将蛋清蛋黄分开，装在无油无水的盆里。
2/12. 将牛油下锅用小火煮至沸腾关火。
3/12. 趁热加入低粉搅拌成烫面糊。
4/12. 凉却后加入牛奶拌匀。
5/12. 分次加入蛋黄拌匀成蛋黄糊。接下来打发蛋白。
6/12. 将白糖加入蛋白里，用打蛋器将蛋白打至硬性发泡。此刻可预热烤箱180度。
7/12. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌匀匀。
8/12. 再将蛋黄糊全部加入剩余之蛋白里，从下往上翻拌匀匀。
9/12. 将蛋糕糊装入8寸蛋糕模具里，轻震几下。消掉里面气泡。
10/12. 送入烤箱，用上下火180度烤30分钟即可出炉。蛋糕取出后马上倒扣凉却，以免回缩。
11/12. 成品。
12/12. 切成片蛋糕里面松软细腻。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与羊排、海虾、小米面搭配；与茶叶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面海棉蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克