| 番茄羊肉盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1210克 | 番茄羊肉盅热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于爬楼梯143分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄羊肉盅的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 备齐所需的原料：羊肉，番茄，胡萝卜，香菇，洋葱，蒜苗。
2/22. 胡萝卜切丁，香菇切丁。
3/22. 洋葱切稍大一点的丁备用。
4/22. 羊肉切丁放入适量盐。
5/22. 羊肉内倒入水淀粉上浆。
6/22. 上浆后的羊肉腌制一下备用。
7/22. 番茄从上方切开后，用勺子把里面的种子挖出备用。
8/22. 锅内热油后放入姜丝蒜米爆香。
9/22. 放羊肉入锅内滑炒。
10/22. 倒入少许料酒。
11/22. 加适量酱油。
12/22. 滑炒至羊肉断生装入碗内。
13/22. 锅内加入少许油倒入香菇内和胡萝卜粒翻炒。
14/22. 稍微翻炒后加入适量盐调味。
15/22. 加入洋葱翻炒。
16/22. 加入适量白砂糖提一下味。
17/22. 加入适量蚝油提鲜。
18/22. 加入少许老抽上色。
19/22. 倒入之前炒好的羊肉入锅内。
20/22. 加味精翻炒均匀。
21/22. 出锅前再撒上蒜苗提香。
22/22. 用勺子装入到之前挖好的番茄内即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、益气补虚、补肝明目等功效；可与豆腐、刀豆、海参搭配；与豆苗、红螺、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、抗癌、祛痰利尿等功效；可与小米、猪肉、大蒜搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、鲈鱼、香菇搭配；与白酒、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、降血压等功效；可与鸡腿、油菜、花菜搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、护肤、预防高血压等功效；可与鸡蛋、卷心菜、三文鱼搭配；与螃蟹、南瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄羊肉盅热量1146 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物35.54 克
- 钠84.9 毫克
- 钙73 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾958 毫克