| 新疆风味羊肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 914千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 鸡肉 | 克 | 585千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 967克 | 新疆风味羊肉饭热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡，相当于汽车打蜡478分钟消耗的热量...270 | |||||
新疆风味羊肉饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉（450克）、鸡肉（350克）、大米（375毫升）、胡萝卜（450克）、洋葱（200克）、青椒（半个）、辣椒（1个）、葡萄干（50克）、葱（适量）、盐（1茶匙）、孜然粉（自选）（1汤匙）、姜（适量）
1/9. 所有材料如图
2/9. 米和葡萄干洗净，在清水里浸泡30分钟。
3/9. 所有蔬菜切成细条。
4/9. 炒锅把菜油烧热，羊肉和鸡肉（事先用水浸泡1个小时洗净血水）放入炒至发白。
5/9. 再倒入所有蔬菜同炒。
6/9. 蔬菜变软后，加300毫升清水煮20分钟（中火）。
7/9. 加1茶匙盐和孜然粉（自选）调味后，把泡过的大米和葡萄干铺在面上。
8/9. 中火烧开后转小火焖煮约1个小时，直到米饭熟透为止。中间不要搅动或经常打开盖子。
9/9. 喷香诱人新疆风味羊肉饭
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、助元阳、温补肝肾等功效；可与辣椒、香菜、刀豆搭配；与红螺、半夏、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、强筋壮骨、健脾胃等功效；可与薄荷、板栗、首乌搭配；与糯米、明虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、补脾、活血祛瘀等功效；可与猕猴桃、白果、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆风味羊肉饭热量2152 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物79.3 克
- 钠154.4 毫克
- 钙872 毫克
- 铁52.3 毫克
- 钾1128 毫克