| 黄金元宝蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 902克 | 黄金元宝蒸饺热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡，相当于空中蹬腿运动585分钟消耗的热量...180 | |||||
黄金元宝蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、面粉（适量）、肉馅（适量）、黄豆酱（适量）、豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、料酒（适量）
1/12. 南瓜去皮切片蒸熟。
2/12. 趁热和面烫面的面团，醒发十分钟以上。
3/12. 胡萝卜葱姜切成末。
4/12. 豆腐控水切块煎熟。
5/12. 切成细末。
6/12. 锅中放油烧热，放入肉馅炒至半熟，加入黄豆酱。
7/12. 加入胡萝卜末翻炒，至肉馅发白，菜微软。
8/12. 盛入盆中，放料酒、鸡精、香菜末拌匀。
9/12. 醒好的面团切成小剂，擀成中间厚两边薄的面皮。
10/12. 放入馅，两面合拢，然后将两端向中间弯曲。
11/12. 将中间部分合拢，压紧。
12/12. 包好后上锅，蒸十分钟即可，关火两分钟开盖。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、保护胃粘膜、消炎止痛等功效；可与牛腩、赤小豆、枣（鲜）搭配；与油菜、基围虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、润肠胃等功效；可与卷心菜、扁豆、黑木耳搭配；与黄豆、羊肝、雪梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、预防癌症、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 黄金元宝蒸饺热量1754 千卡
- 脂肪17.59 克
- 蛋白质42.32 克
- 碳水化合物89.1 克
- 钠3675.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁8.29 毫克
- 钾972 毫克